CURIOSIDADES

 

AS DELICIOSAS COMIDAS DE RUA NA ÍNDIA

 

Em nossas viagens pelo mundo o que a gente mais gosta é de experimentar as comidas de rua. Aliás, gostamos muito das que provamos nas ruas da Índia.

Mas vale salientar que este é apenas o relato das nossas experiências depois de 2 meses comendo de tudo pela Índia e sem ter nenhuma dor de barriga, até agora. Porém, sabemos que as condições de higiene das comidas de rua da Índia nem sempre são das melhores. E também sabemos que isso muitas vezes pode representar riscos à saúde. Então, leia (e salive ou não) com moderação.

COMIDAS DE RUA DA ÍNDIA

.Em nenhum outro lugar do mundo nós encontramos tanta variedade de lanchinhos vendidos nas ruas. 

Aquelas tão temidas comidas que são vendidas nas barraquinhas espalhadas pelas calçadas de todas as cidades deste enorme país asiático.

Assim como nosso Brasil tem suas coxinhas, risoles, esfirras, empadinhas, pães de queijo  que são vendidos em todo canto, a Índia também tem suas samosas, patties, pakoras e etc. Veja a lista de tudo que nós provamos.

O Veg Pattie é uma espécie de bolinho frito recheado com uma mistura feita de vegetais e hortaliças. Ele lembra, de longe, aqueles salgados de massa folhada que são comuns no Brasil.

Os Patties normalmente são servidos em um pratinho com catchup e molho picante. E quando eu disser “picante”, acredite: é porque sai lágrimas dos olhos.

O Veg Pattie

Aloo Tikki Chaat

Essa comidinha de rua é bastante comum no norte da Índia, em Bangladesh e no Paquistão. Mas nós encontramos o Aloo Tikki Chaat por todo o canto.

Em hindi “Aloo” significa batata, “Tikki” significa pequeno croquete frito e “Chaat” é o molho. Ou seja, são pequenos croquetes de batata fritos e servidos com um molho delicioso, feito com grão de bico, pimentas e especiarias.

A croquete de batata está debaixo desse molho todo

Comidas de rua da Índia – Pakoras

O significado da palavra Pakora no dicionário Oxford é: “um pedaço de vegetal ou carne, revestido em massa temperada e frito”. Ou seja, mais um bolinho frito.

Além de ser uma comida de rua da Índia, as Pakoras também são encontradas em restaurantes. Tem Pakora pura, ou seja, só uma massinha frita, tem Pakora de pão (pão frito), tem Pakora que vem com uma pimenta.